L'European Food Safety Authority (EFSA) seleziona esperti scientifici. La procedura di selezione dell’EFSA è sempre la stessa: ogni candidatura è vagliata per verificarne la conformità con le condizioni indicate nell’avviso di posto vacante. Successivamente, si procede alla valutazione delle candidature ritenute più idonee. Dopo la valutazione viene invitato per un colloquio un numero ristretto di candidati giudicati particolarmente interessanti. Sulla base del colloquio e degli altri requisiti viene presa la decisione di offrire il posto ad un determinato candidato. Tutte le offerte di lavoro e la modulistica sono consultabili al link indicato.